Le plus grand exploitant de chaînes de restauration rapide en Chine

Yum China est la franchise leader de chaînes de restauration rapide en Chine et détient les marques KFC et Pizza Hut. L’entreprise a lancé son activité en Chine en 1987 en tant que filiale de Yum Brands avant de devenir indépendante en 2016. Aujourd’hui, l’entreprise détient le plus grand réseau de magasins dans le pays, avec plus de 10 000 magasins répartis dans 1 200 grandes villes.

L’envergure de l’entreprise, sa capacité d’exécution et l’innovation proactive sont des sources significatives d’avantages concurrentiels. Par exemple, l’entreprise possède un système de promotion intelligent auquel participent régulièrement des millions de membres de leur programme de fidélité chez KFC et Pizza Hut respectivement, qui en retour génère plus de 50 % des ventes. YumChina possède également une chaîne de distribution nationale et un réseau logistique, une équipe solide de 1 000 personnes se focalisant uniquement sur l’expansion du magasin, et sa propre plateforme de livraison et flotte delivreurs, qui permettent à la chaîne de se développer tout en contrôlant les coûts et en maintenant la qualité des produits.

L’entreprise prend également très au sérieux ses obligations environnementales et sociales en tant que chaîne de restauration rapide. Par exemple, YumChina intègre des produits sains comme de la salade et du congee à ses menus et est un membre actif de la Chinese Nutrition Society. L’entreprise vise également à réduire ses déchets et réduit sa consommation de papier et de plastique de 9 000 tonnes chaque année. Elle est également engagée afin d’améliorer davantage les sources d’approvisionnement de son huile de palme et de son papier. L’entreprise valorise également ses employés et fournit une assurance maladie et une couverture sociale non seulement aux employés de première ligne mais aussi à leurs parents plus âgés.

Yum China est un exemple d’entreprise avec une forte harmonisation de la gestion et une culture innovante. Nous sommes actionnaires de Yum China depuis 2018 et nous sommes convaincus que les investissements proactifs leur permettront de tirer profit de la consommation domestique croissante en Chine.

Pénétration des restaurants KFC (restaurants par millions de personnes)

Retour sur capitaux investis élevé (ROIC)*

*Le rendement du capital investi (ROIC) correspond à la somme d’argent qu’une société génère, qui est supérieure au coût moyen qu’elle paie pour ses dettes et ses capitaux propres.

*Le rendement du capital investi (ROIC) correspond à la somme d’argent qu’une société génère, qui est supérieure au coût moyen qu’elle paie pour ses dettes et ses capitaux propres. 

Source : Données d’entreprise, Macquarie Research, Bloomberg, au 31 Mars 2020.

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